寒食节，清明节前一二日，亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是中国历史上一个独具特色的传统节日。

节日起源

起源一：隋朝时，晋文公为了封赏对他有割股之恩的介子推，放火烧山逼隐居的介子推露面，却误将介子推母子烧死，因此下令以后每年在介子推的忌日，禁忌烟火，只许寒食。

起源二：隋代杜公瞻在注《荆楚岁时记》时说：“《周礼·秋官·司烜氏》：‘仲春以木铎修火禁于国中。’注曰：‘为季春将出火也。’今寒食准节气是仲春之末，清明是三月之初，然则禁火盖周之旧制也。”

起源三：唐代李涪在《刊误》的“火”条中谈道：“《论语》曰：‘钻燧改火。’春榆夏枣秋柞冬槐，则是四时皆改其火。自秦以降，渐至简易，唯以春是一岁之首，止一钻燧。而适当改火之时，是为寒食节之后。既曰就新，即去其旧。今人持新火曰‘勿与旧火相见’，即其事也。”

节日习俗

寒食粥

在寒食节前一天熬煮的粥，都可以称为“寒食粥”。粥品也种类繁多，人们较常食用的，比如：大米粥，杂粮粥，大麦粥，梅花粥，杨花粥，桃花粥等。

寒食面

寒食面，一般都是用荞麦面条做成。因为面要前一天煮好，到第二天再淋上冷的酱料直接吃，这就要求面要经久耐放。

青团

青团是流行于江南一带的传统特色美食，最早源于唐代，从那时起每至寒食节、清明节前，江南各地的家家户户就会蒸很多青团，一部分主要用来祭祀祖先，剩余的则储存起来作为冷食，在禁火的那几日食用饱腹。

节日诗词

寒食

（唐）杜甫

寒食江村路，风花高下飞。

汀烟轻冉冉，竹日静晖晖。

田父要皆去，邻家闹不违。

地偏相识尽，鸡犬亦忘归。

寒食日作

（唐）温庭筠

红深绿暗径相交，抱暖含芳披紫袍。

彩索平时墙婉娩，轻球落处晚寥梢。

节日书籍

感兴趣的同学们可以通过学习通APP扫码或搜索节日有关书籍呢！