节气介绍

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。

节气三候

一候鸡乳‌：在大寒时节，母鸡感受到寒冷中漂浮的一丝春意，开始准备繁衍后代。

‌二候征鸟厉疾‌：征鸟如鹰隼等猛禽，在大寒时节捕食能力极强，为抵御寒冷开始加紧觅食，变得迅猛凶戾。

‌三候水泽腹坚‌：此时冰天雪地，湖水的中心因冰冻而变得坚固，但也成就了冰面嬉戏的欢乐场景。

节气习俗

‌吃糯米‌：南方地区有大寒吃糯米的风俗，因为糯米热量高，有御寒功效。

‌买芝麻秸‌：大寒时节，人们会购买芝麻秸，除夕夜洒在路上供孩童踩碎，寓意“踩岁”和“岁岁平安”。

‌吃八宝饭‌：民间有大寒吃八宝饭的习俗，八宝饭由糯米、糖、猪油等制成，味道甜美。

‌祭灶‌：人们会在灶王爷像前供放糖果、清水等，祭灶时把关东糖用火融化开，涂在灶王爷嘴上，以求来年吉祥。

‌‌除旧布新‌：大寒期间，人们会进行大扫除，准备迎接新年的到来，寓意着辞旧迎新，迎接新的希望和机遇。

尾牙祭‌：做生意的人会在大寒至立春期间祭拜土地公，并设宴庆祝，白斩鸡为宴席上的重头菜‌。

节气诗词

大寒

宋·陆游

大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。

大寒夜坐有感

宋·宋庠

河洛成冰候，关山欲雪天。寒灯随远梦，残历卷流年。

杯共芳醪冻，簪依短发偏。毫釐九牛畔，头角两蜗前。

冶外金休躍，山阿溜或穿。飘人谁怨瓦，使鬼尚须钱。

招隐芝岩路，盟真玉笈篇。何当坐清颍，间洗世中缘。

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